Denne idéen fikk jeg av min gode venninne Thea. Hun har alltid så mye spennende til lunsj, og omelett laget i muffinsbrett er bare et av dem (sjekk ut bloggen hennes). Det er veldig enkelt og du har i akkurat det du har tilgjengelig og liker.
Ovnsbakt mini-omelett
Jeg beregnet ca 1 egg og 1 ss vann per mini.
Salt og pepper
Fyll
Brokkoli
Gulrot
Sopp
Soltørket tomat
Løk
Hvitløk
Skinke
Strø litt parmesan på toppen
Stekes i ovnen i ca 15 minutter (200 grader) til den er gylden og fin i fargen som vist på bildet.
Server med en god salat, litt brød eller det du måtte ønske. Sunt, godt og lettvint!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar