søndag 16. oktober 2011

Guacamole

Det var min gode venninne Eline som først fikk meg til å forstå hvor enkelt det var å lage god guacamole. For det første må avocadoen være moden....... 


Dette trenger du til en liten skål med "guccis" 

1 moden avocado 
1 fedd hvitløk, finhakket
2 ts lettrømme
Litt sitron eller lime
Salt og pepper
Evt. rødløk

Legg avocadoen på et fat og bruk en gaffel til å mose den. Tilsett hvitløk, rømme og evt. litt majones og rør sammen. Smak til med salt og pepper. 



Godt til det meste, spesielt til taco ;)

Julianne

2 kommentarer:

Anonym sa...

Vi lager guacemole litt annerledes,

1 moden avocado
3-4 cherry tomater
1/2-1 chilli
1 fedd hvitløk
masse koriander (etter smak)

Masse smak, og litt sunnere enn hvis man har rømme eller majones i :)

Julianne sa...

Mmm. Det høres deilig ut! Takk for tips :)

Dette var den første guacamoleoppskriften jeg lærte meg, og dropper alltid majonesen, den er temmelig unødvendig. :P

Jeg baserer meg alltid på avocado, litt hvitløk, salt og pepper + litt sitron eller lime. Så tar jeg oppi noe ekstra digg i form av cherrytomater, chili og eventuelt litt rødløk. Og kanskje en dæsj rømme hvis jeg vil ha den litt kremete. Mange måter å lage god guacamole på!

Julianne :)