lørdag 19. november 2011

Frisk kyllingsalat med hjemmelagede krutonger

Siden jeg følte jeg hadde overgått meg selv ved å lage hjemmelagede krutonger torsdagskveld, kunne jeg ikke annet enn å lage meg en deilig salat på fredagen.. :-)



Siden jeg ble lurt av Rema 1000 til å kjøpe et tørt og smakløst brød, prøvde jeg like så greit å lage noe fornuftig ut av det. Jeg skar brødet opp i passende biter, spredte bitene på et bakepapir på en stekeplate, helte over en liten stråle med rapsolje,  krydret med litt salt, tørket basilikum og litt hvitløkspulver og rørte godt inn. Krydderet kan du forsåvidt variere etter smak og behag og etter hva du skal bruke krutongene i. Stekes på 200 grader i ovnen til krutongene er fine og gylde. Inn og vend underveis! Veldig lett - og det smakløse brødet ble med ett omgjort til sprøe, smaksrike krutonger.




Salaten er enkel og veldig standard July. 
  • Kyllingfilet, skjært i passende biter
  • Et fedd hvitløk, finhakket
  • Salt og pepper
  • Evt. litt fullkornspasta (en skal jo bli mett også ;-)

  • Isbergsalat
  • Ruccolasalat
  • Avokado
  • Paprika
  • Cherrytomater
  • Agurk
  • Mais
  • Eple

Stek kyllingbitene sammen med hvitløken. Krydre med salt og pepper. Kok evt. litt fullkornspasta. Skjær om de øvrige salatingrediensene, ha i en bolle. Det var det :-)



Server med en liten dæsj god dressing, for anledningen gikk jeg til innkjøp av Heinz hvitløkssaus :-)

2 kommentarer:

Thea sa...

Du som er blitt så supergod på å bake rundstykker kan ikke kjøpe brød på REMA! ;)

Anonym sa...

Kjærlighet denne bloggen, holde oppe det store arbeidet ønsker deg alt godt..

Julebord