Det var min gode venninne Eline som først fikk meg til å forstå hvor enkelt det var å lage god guacamole. For det første må avocadoen være moden.......
Dette trenger du til en liten skål med "guccis"
1 moden avocado
1 fedd hvitløk, finhakket
2 ts lettrømme
Litt sitron eller lime
Salt og pepper
Evt. rødløk
Legg avocadoen på et fat og bruk en gaffel til å mose den. Tilsett hvitløk, rømme og evt. litt majones og rør sammen. Smak til med salt og pepper.
Godt til det meste, spesielt til taco ;)
Julianne
Vi lager guacemole litt annerledes,
SvarSlett1 moden avocado
3-4 cherry tomater
1/2-1 chilli
1 fedd hvitløk
masse koriander (etter smak)
Masse smak, og litt sunnere enn hvis man har rømme eller majones i :)
Mmm. Det høres deilig ut! Takk for tips :)
SvarSlettDette var den første guacamoleoppskriften jeg lærte meg, og dropper alltid majonesen, den er temmelig unødvendig. :P
Jeg baserer meg alltid på avocado, litt hvitløk, salt og pepper + litt sitron eller lime. Så tar jeg oppi noe ekstra digg i form av cherrytomater, chili og eventuelt litt rødløk. Og kanskje en dæsj rømme hvis jeg vil ha den litt kremete. Mange måter å lage god guacamole på!
Julianne :)