Omelett med friske grønnsaker

Tid for lunsj ? 

Omelett til en pers

2 egg

2 ss vann

Salt og pepper 

Fyll

Brokkoli

Gulrot

Sopp

Skinke

Parmesan, raspet

Grovhakk grønnsakene.. 

Bland sammen egg, vann, salt og pepper. Hell i stekepannen og strø over grønnsakene og skinken. Stek på middels varme til omeletten stivner. Strø over litt parmesan og brett sammen ved servering! 

Enjoy!